【品牌推荐】国就酒：传承郑氏酿造技艺，铸就酱香传奇

在茅台镇这片酿酒圣地，郑氏家族的酿酒传奇已延续数百年。自唐朝末年，郑氏先祖因偶然发现药材与酒曲融合的奥秘，创出《郑氏制曲秘方》，到明万历年间一支郑氏族人迁居茅台镇，开创“郑家烧坊”酿制器皿白酒的先河，郑氏一脉始终是中国酱酒历史的书写者。清朝中期，郑帝良融合家传技艺与陕西曲师配方，酿出风味卓绝的“妙酿”，奠定酱香型白酒雏形，被后世尊为“茅台酱香始祖”。 

一、领航者：罗恩福与国就酒的匠心传承 

罗恩福，仁怀市国就酒业有限公司的掌舵人，以其对传统酿酒工艺的深刻理解和对品质的执着追求，引领着国就酒在现代市场中稳步前行。在他的带领下，国就酒不仅传承了郑氏家族的酿酒精髓，更在创新中不断突破，致力于将茅台镇的酱酒文化推向新的高度。 

二、古法传承：郑氏秘方的千年淬炼 

国就酒的酿造工艺深深扎根于郑氏家族的传统技艺。郑义兴，这位被尊为“国酒大师”的传奇人物，是郑氏酿酒技艺承前启后的关键纽带。他生于清光绪年间，13岁起辗转茅台镇三大烧坊（成文、荣和、恒兴）担任酒师，深谙郑氏秘方精髓。1953年，时年58岁的郑义兴携五代家传技艺投身国营茅台酒厂，以“药为曲之魂，曲为酒之骨”的核心理念，将基酒合格率从12.1%提升至99.42%，被誉为茅台工艺现代化的奠基人。 

在国就酒的酿造中，郑义兴的贡献历久弥新：他优化“药香曲”工艺，将秘方中117味中药的配比精准化，使酒体茅香更醇厚；严格遵循“大回沙”古法，九蒸八酵七取酒，每一粒高粱均经历九重淬炼。正如国就酒董事长罗恩福所言：“郑氏先祖的执着，早已融入每一滴国就酒的血脉。” 

三、品质革命：从原料到成品的极致把控 

在国就酒的酿造车间，现代化的品质检测设备与传统工艺形成奇妙的融合。从赤水河畔精选的糯高粱，到历经365天窖藏的基酒，每一道工序都经过严格的质量监控。国就酒创新采用“智能温控发酵”技术，在保持传统坤沙工艺的同时，通过数字化手段精准控制发酵温度，确保酒体酯化反应达到最佳状态。 

“我们坚持‘三不原则’：不添加人工香精、不缩短窖藏周期、不降低原料标准。”国就酒董事长罗恩福表示，每批次国就酒需经过108项理化指标检测及23位品酒师的盲测，确保每一瓶酒体都达到国家优级标准。 

四、国就酒系列：满足多元需求的匠心之作 

国就酒系列涵盖多个产品线，旨在满足不同消费者的需求。从经典的“国就臻藏”系列，到高端的“国就典藏”系列，每一款产品都体现了国就酒业对品质的不懈追求。 

国就臻藏：以传统工艺酿造，酒体醇厚，香气浓郁，适合日常品鉴与聚会分享。 

国就典藏：经过更长时间的窖藏，酒体更加绵柔，香气更加复杂，是高端宴请与礼品的首选。 

五、文化与产业振兴：传承与创新的完美结合 

国就酒正以“新贵酱香”的姿态走向全国市场。从郑帝良的“妙酿”到郑义兴的技艺革新，从《郑氏制曲秘方》到“12987大曲坤沙工艺”，国就酒承载的不仅是茅台镇六百年的酿酒智慧，更是中国匠人对传统的敬畏与突破。 

“国就酒是活着的酒史。”罗恩福强调，“我们以‘传承不守旧，创新不忘本’为理念，让千年茅香在当代焕发新生。”未来，国就酒将继续深耕酱酒文化，以一杯匠心佳酿，向世界传递中国白酒的传奇魅力。 

从郑氏秘方到国就传奇，这款承载着茅台镇酿酒智慧的酱香佳酿，正以传统与创新的完美融合，书写中国白酒的新篇章！

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